امروزه ارسال مواد غذایی به خصوص ارسال غذاهای محلی از ایران به خارج از کشور از جمله دسته‌های ارسالی است که در حال افزایش است و مردم به طور روز افزون خواهان مواد غذایی تازه و غذاهای مختلف از کشورهای دیگر هستند.
ایران کشور تنوع‌های گوناگون
امروزه در دنیا، عرضه و تقاضای محصولات غذایی دیگر محدود به مرز هر کشور نیست و از آن جایی که مصرف‌کنندگان دوست دارند تا به محصولات مختص هر فصل و حتی محصولات تازه‌ی هر کشور دسترسی داشته باشند، تدابیری برای ارسال مواد غذایی تازه و حتی غذاهای مختلف از کشوری به کشور دیگر دیده شده است و در ایران نیز این اتفاق امکان‌پذیر می‌باشد که با توجه به تنوع غذایی بسیار نرخ ارسال غذاهای محلی از ایران به خارج از کشور رو به افزایش است.
کشور ایران در خاورمیانه واقع شده است و با کشورهای بسیار در این منطقه هم مرز است. گستره‌ی این کشور بیش از 1.5میلیون کیلومتر مربع است که بیش از نیمی از این مساحت را مناطق کوهستانی و کوه‌ها تشکیل می‌دهند. به علاوه از بالا و پایین بین دو دریای خلیج فارس و خزر قرار گرفته است. ایران سرزمین منابع طبیعی بسیاری از جمله نفت، گاز طبیعی، ذغال سنگ و مس است و حدود 11 درصد زمین‌های آن قابل کشت هستند. این کشور جز کشورهای کوهستانی و نیمه خشک به شمار می‌رود که میانگین بلندی آن 1200 متر از سطح دریا است.
از دید آب و هوا می‌توان تنوع بسیاری را در ایران مشاهده کرد. از آنجایی که در اقلیم طبیعی ایران رشته کوه‌های بسیار و دریا و کویر وجود دارد آب و هوای آن نیز بسیار بسیار تحت تاثیر این اقلیم‌ها در حال تغییر است و می‌توان در بخش‌هایی از کشور گرمای بیابانی را تجربه کرد در حالی که در بخش جنوبی و در کنار شهرهای کناره‌ی خلیج فارس هوایی گرم و مدیترانه‌ای حاکم است و همچنین در شمال ایران آب و هوایی مرطوب و گاها سرد وجود دارد.
تمام این تغییرات آب و هوایی در تنوع زیستی و محصولات غذایی تاثیر به سزایی دارند و از این رو ایران دارای محصولات خوراکی متنوع و بسیاری از مجله انواع میوه‌ها و سبزیجات و محصولات کشاورزی مانند برنج و چای است. این گوناگونی باعث شده تا ایران در زمینه‌ی محصولات غذایی به یک قطب بزرگ در صادرات تبدیل بشود.
قنادی‌های فارسی زبان در سراسر جهان
غذا، هدیه‌ای راه دور
شهرهای مختلف از شمال تا جنوب دارای فرهنگ و آداب و سنت‌های مختص به خود هستند که غذا رکن اصلی تمام آنها است و استفاده از مواد غذایی تازه و ارگانیک در این غذاها درواقع کلید خوشمزگی این غذاها است. اما بسیاری از ایرانیان خارج از کشور نمی‌توانند به این غذاها دسترسی داشته باشند از این رو فکر اینکه شما از ایران برای دوستان و اقوام خود غذایی ارسال کنید بسیار می‌تواند جالب باشد و می‌توان گفت که هیچ چیز به اندازه‌ی غذا نمی‌تواند تداعی کننده‌ی خاطرات و هدیه‌ای هیجان‌انگیز باشد از این رو ارسال غذاهای محلی از ایران به خارج از کشور در حال افزایش است.
همانطور که پیش‌تر گفته شد مصرف‌کنندگان امروزه خواهان دسترسی به مواد غذایی تازه در هر زمانی از سال را دارند و حتی دسترسی به محصولات خوراکی کشوری دیگر نیز از دیگر خواسته‌های متقاضیان است که در ایران ارسال محصولات غذایی بسیار رونق دارد و این کشور از صادر کنندگان اصلی محصولات خوراکی در منطقه به شمار می‌رود. اما برای ارسال هرگونه ماده‌ی خوراکی باید از روش‌ها و شرایط ارسال آگاه بود.
هنگامی که حرف از ارسال اقلام خوراکی به خارج از کشور از طریق پیک می‌شود، قوانین آن ساده هستند: شما در واقع اجازه‌ی ارسال مواد خوراکی که قابلیت فاسد شدن را دارند ندارید مانند غذاهای پخته شده. از این رو صنعت هوایی از بهترین روش‌ها محسوب می‌شود چرا که از نظر زمانی و اقتصادی مقرون به صرفه و مطمئن است. اما از آنجایی که ارسال غذاهای محلی از ایران به خارج از کشور به دلیل اینکه این مواد پخته شده‌ی خانگی فاسد شدنی هستند سخت است و مواردی را برای ارسال هوایی باید رعایت کرد:
- محصولات فاسد شدنی باید برچسب بخورند.
- دمای محصول خانگی نباید خیلی گرم یا سرد باشد.
- محلول‌های خنک کننده برا حفظ بهتر ماده‌ی غذایی باید در بالا و پایین بسته‌بندی آن قرار بگیرند.
- باید دانست که یخ خشک جز مواد خطرناک دسته بندی می‌شود.
- بسته‌بندی مواد غذایی باید به گونه‌ای باشد که 72 ساعت زمان حمل و نقل را بتواند تحمل کند.
- یخ مرطوب در بیشتر موارد ممنوع است.
- استفاده از ژل، پیشنهادی به عنوان سیستم خنک کننده است.
- استفاده از تجهیزات مناسب برای ردیابی محموله‌ها.
ارسال غذاهای محلی از ایران به خارج از کشور رو به افزایش است از این رو رعایت موارد بالا برای ارسال بهتر محصولات خانگی و محلی بسیار اهمیت دارد.
